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lun 18 dicembre 2017
Confraternite enogastronomiche
È la chiocciola, in particolare la specie “pomatia alpina”, e le tante preparazioni gastronomiche che la vedono protagonista, al centro dell’attività della confraternita ...
Frutti dimenticati
Assai meno note di quelle di rovo, sono oggi archiviate nella categoria dei frutti dimenticati, anche se ugualmente e forse più gustose...
Frutti dimenticati
Con il suo sapore tra la mela e la nespola, era piuttosto apprezzata fino alla metà del secolo scorso. E adesso, dopo anni di assenza, ritorna sulle nostre tavole...