Fondo Ristorazione: un bonus per incentivare gli acquisti made in Italy
26/11/2020Approvato il finanziamento a favore di quelle realtà che decidono di comprare beni alimentari certificati da filiera italiana
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Pizza e delivery: c’è feeling ma può migliorare
06/10/2020La consegna del cibo a domicilio è ritenuto un servizio utile e imprescindibile. Ecco i suggerimenti degli operatori per renderlo più
Il connubio con le birre artigianali
Baladin a Milano propone inediti abbinamenti tra le sue birre esclusive e i lievitati
Pizza, che spettacolo!
Buona, ma anche bella da vedere, in tutte le fasi della sua preparazione
Ingredienti sorprendenti
Dal Napoli Pizza Village i principali trend di quest’anno illustrati dai guru della pizza
Stelle e pizze non stanno insieme?
Una nostra eccellenza sempre più riconosciuta all’estero ma purtroppo ignorata dalle principali guide gastronomiche
Sul podio tanti maestri da tutt’italia
Il talento dei pizzaioli più creativi d’Italia è oggi esaltato da gare e premi che coinvolgono l’intera Penisola
La margherita si laurea con federica.eu
All’Università Federico II di Napoli il primo corso online sulla pizza e le sue implicazioni tecniche, storiche e scientifiche