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Ogni giorno, tanti suggerimenti 
per il tuo business

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Il nuovo bio viene dal passato

Anche la pizza è ormai investita dall’onda bio. E la ricerca di ingredienti green si sposta sul campo

Un approccio orientato al mercato

Chi viaggia per business utilizza ancora l’albergo, ma il segmento business rappresenta meno della metà del totale dei viaggiatori

Barolo, Vino da Re

È la gemma dell’enologia italiana, prodotto al 100% con uve Nebbiolo delle Langhe

Cannonau e Vermentino di Sardegna

Sono i vini simbolo dell’isola, dalla fama che va ben oltre i confini nazionali

Roero fascino di un territorio

Come nelle vicine Langhe, i vini sono tutt’uno con la zona, dove li si produce da secoli

Gluten Free in espansione

In crescita costante anche i ristoranti e le pizzerie che servono esclusivamente piatti senza glutine, oggi a quota 3.000 

In crescita i legumi

I legumi rispondono infatti ai nuovi stili alimentari e sono apprezzati anche per la loro convenienza ed ecletticità

Pane sì, ma con ingredienti funzionali

A fronte della stabilità dei consumi, cresce del 5% la domanda di pane e affini con ingredienti funzionali e free of

Il format vincente

Il format vincente per il futuro? E’ un giusto compromesso tra fine dining e fast food. Si chiama fast casual dining