Al calice, una proposta che piace
Sempre più spesso nei menù dei ristoranti viene indicato, accanto al piatto, il vino al calice consigliato
Sempre più spesso nei menù dei ristoranti viene indicato, accanto al piatto, il vino al calice consigliato
Dopo super e farmacie, sono tra gli esercizi commerciali che rendono di più all’investitore immobiliare
Il format vincente per il futuro? E’ un giusto compromesso tra fine dining e fast food. Si chiama fast casual dining
A fronte della stabilità dei consumi, cresce del 5% la domanda di pane e affini con ingredienti funzionali e free of
I legumi rispondono infatti ai nuovi stili alimentari e sono apprezzati anche per la loro convenienza ed ecletticità
In crescita costante anche i ristoranti e le pizzerie che servono esclusivamente piatti senza glutine, oggi a quota 3.000
Intervista esclusiva a Giacomo Pini e a Carlo Pecoraro di GP Studios, società di consulenza e marketing della ristorazione. Guarda il video!
Intervista esclusiva a Paolo Sensi, patron dell’Osteria dei Cinema di Milano. Guarda il video!
Intervista esclusiva a Giacomo Pini, esperto di riposizionamento e start up di pubblici esercizi e amministratore della società di consulenza GP Studios. Guarda il video!