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OSSERVATORIO RISTORAZIONE – IL BILANCIO NELL’ANNO DELLA PANDEMIA

02/08/2021

Nel 2020 il crollo dei consumi è andato di pari passo con la perdita dei posti di lavoro e la chiusura delle attività. Buone le prospettive per delivery, dark kitchen e ordini online

PAGAMENTI ELETTRONICI: RIMBORSO DELLE COMMISSIONI PER GLI ESERCENTI

02/08/2021

Tax credit anche per Pos e Pos evoluti, ma con una diversa formulazione. La compensazione avverrà sotto forma di credito d’imposta utilizzabile in compensazione. Novità positiva...

BONUS SANIFICAZIONE: DAL 4 OTTOBRE LA DOMANDA PER USUFRUIRNE

02/08/2021

I soggetti con i requisiti per richiedere il beneficio avranno a disposizione un mese di tempo. Il valore dell’agevolazione dovrebbe essere pari al 30% dei costi sostenuti

A Parigi la pizza la fa il robot

19/07/2021

Prende l’ordine, impasta, aggiunge gli ingredienti, cuoce e serve. La cosa più difficile? Fare l'impasto

Cala il sipario sul cashback

19/07/2021

Le intenzioni potevano essere buone: scongiurare l’evasione fiscale garantendo una maggiore tracciabilità dei pagamenti. Ma nei fatti l’iniziativa ha creato qualche problema

A Milano il primo locale 100% cashless

19/07/2021

Il Base, spazio polifunzionale di Milano, abolisce totalmente l’uso del contante e accetta solo pagamenti digitali

Con l’estate riparte la ristorazione

07/07/2021

Gli italiani hanno voglia di recuperare il tempo perduto e i consumi fuori casa hanno iniziato la loro ripresa

La pinsa romana? Non chiamatela pizza

07/07/2021

È una sorta di focaccia bassa e ovale, leggera e digeribile; ed è sufficiente un assaggio per rendersi conto delle differenze

Vacanze, sei italiani su dieci pronti a spostarle per vaccinarsi

07/07/2021

La paura per il Covid è più forte della voglia di relax e le ferie dipendono dal vaccino. Perché la salute viene prima di tutto