La carbonara al pomodoro scatena la polemica
15/03/2021Fa discutere la rivisitazione del grande classico della cucina romana pubblicata sul New York Times
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Delivery d’autore: la pizza gourmet arriva a casa
15/03/2021Cinque maestri e cinque modi di approcciarsi al consumo della pizza al di fuori dei locali. Obiettivo: mantenere elevati standard di qualità
Comfort food: i cibi che ci rendono felici
15/03/2021Al primo posto la pizza. Seguita da cioccolato e patatine. In tempi di lockdown e pandemia alcuni alimenti risollevano lo spirito e portano un po’ di buon umore
È il pancake la nuova passione degli italiani a colazione
04/03/2021La morbida cialda di origine americana ha conquistato anche la nostra Penisola. Sono sempre di più gli estimatori di questa colazione facile e versatile
Torna il ministero del turismo
04/03/2021Richiesto a gran voce dagli operatori del settore, è stato accolto con soddisfazione per uscire dalla crisi e tornare a competere sul mercato
Chicago si proclama “capitale della pizza” e Napoli insorge
04/03/2021Un tweet dopo l’altro e s’infuria la polemica sui social da una parte all’altra dell’oceano. La questione? Quella della pizza “americana”
La pandemia mette in crisi la birra artigianale
04/03/2021Da fenomeno emergente a settore in crisi. Il prodotto Made in Italy lamenta un grave crollo del fatturato
Che fine ha fatto il bonus? Gli imprenditori chiedono risposte
04/03/2021Oltre 46.000 hanno fatto richiesta per il contributo a fondo perduto per l’acquisto dei prodotti agroalimentari italiani ma non hanno ancora ricevuto quanto promesso
Veganomania: piatto top? Il Pokè
16/02/2021Cresce in Italia la voglia di cucina vegana. La ricetta più amata nel food delivery è il pokè, ma esclusivamente a base vegetale