
Dop e Igp, Italia sempre leader
Sono saliti a 814 i prodotti tutelati in questo modo nel nostro Paese, che complessivamente generano 13,8 miliardi di euro alla produzione
In cucina la si utilizza soprattutto per preparazioni dolci, ma in Oriente si usa anche per piatti salati
Spezia di antica memoria è particolarmente versatile in cucina e ricca di proprietà benefiche
Di zucca, di girasole, di sesamo...Ecco come utilizzarli al meglio
In grani, fiocchi o farina, il grano saraceno si presta a molteplici preparazioni
Entrambi questi “cibi di strada” vantano una lunga storia, nata nel cuore dell’Europa
Dall’ottenimento, nel 2016, del marchio di qualità, questa specialità a base di grano saraceno è sempre più apprezzata
Detto anche ciliegia della Cina, si consuma al naturale o in macedonia e può dare un tocco esotico alle pietanze